中新网哈尔滨7月4日电 (记者 王琳)第二十四届哈尔滨国际啤酒节于3日在哈尔滨冰雪大世界园区启幕，首次推出“啤酒交易所”趣味互动区，复刻股市定价逻辑，游客扫码自助购酒，沉浸式体验酒市“操盘手”。   第二十四届哈尔滨国际啤酒节于3日在哈尔滨冰雪大世界园区启幕。　赵宇航 摄 　　作为中国三大啤酒节之一、“中国啤酒之都”标志性文旅 IP，哈尔滨国际啤酒节扎根1900年诞生中国第一桶啤酒的深厚产业根基，是中国兼具历史底蕴与国际口碑的夏日啤酒盛会。 　　本届啤酒节新增西区野趣公园区域，场地更开阔、业态更丰富、国际化程度更高。园区规划八大功能区，整合美酒美食、演艺互动、文创市集、中式夜游、四季冰雪、休闲露营、赛事活动、游乐体验等业态。 第二十四届哈尔滨国际啤酒节于3日在哈尔滨冰雪大世界园区启幕，首次推出“啤酒交易所”趣味互动区。　赵宇航 摄 　　本届啤酒节首次推出“啤酒交易所”，模拟股市动态定价模式，现场售卖的各款啤酒如同“个股”，大屏幕实时更新市场...

6月27日上午，青岛市市南区召开第36届青岛国际啤酒节青岛老城会场（上街里）新闻发布会。市南区历史街区建设运营中心党组书记、主任张涛进行啤酒节老城会场（上街里）现场发布，区委宣传部、区委历史城区保护发展工委、青岛海明城市发展有限公司相关负责人出席。 发布会正式公布，第36届青岛国际啤酒节青岛老城会场（上街里）将于7月17日至8月15日举办，为期30天。立足青岛老城历史与文化根脉，会场将以“青岛与世界干杯”“百年中山路 百年青啤 citywalk citydrink”为主题，秉持“全民参与、全城覆盖、全域互动”的理念，策划推出一系列兼具国际视野与市井烟火的主题活动，打造一场彰显老城特色的夏日节会盛宴。 全域欢腾 百年老城化身沉浸舞台 7月17日晚，历史城区将化身没有围墙的嘉年华主场，正式奏响第36届青岛国际啤酒节青岛老城会场（上街里）的华彩序章。开幕式现场突破传统观演界限，多点布局互动打卡区域，让每一位走进老城的市民游客，不再是台下的旁观者，而是这场夏日盛会的参与者、创造者，共同点亮老城璀璨夏夜。 啤酒节...

啤酒行业的旺季往往伴随着四年一届的世界杯开幕。 对中国观众而言，过去两届世界杯的比赛时间集中在晚上18点至凌晨3点开球，完美契合"看球+烧烤+啤酒"的夜间消费链条。 纵观历届赛事年份，啤酒行业总能迎来一轮业绩红利。 2014年巴西世界杯首周，淘宝、天猫平台啤酒销量便达1700万罐，相关搜索量同比暴涨27倍。 2018年俄罗斯世界杯期间，京东平台啤酒订单环比增加60%，仅揭幕战当晚，美团外卖啤酒销量就超过28万瓶。 然而，四年一度的世界杯如约而至，啤酒股却没有等来想象中的狂欢。 本届世界杯由美加墨三国联办，共48支球队、104场比赛，照理应该是声势最为浩大的一场世界杯。 但在国内，今年世界杯冷得有些出人意料。 有店主架了高清投影仪，囤了几千块的啤酒零食，群发了4000条观赛通知，结果凌晨三点的揭幕战，店里客人数为0。 最受伤的，还是曾经的世界杯标配——啤酒。 世界杯开幕前两日，啤酒板块逆市大涨，惠泉啤酒直接涨停，珠江啤酒、燕京啤酒也单日涨超6%。 然而，世界杯正式开赛之后，近几日，啤酒板块整体却连续下挫，燕京啤酒股价单周跌幅超1...

四年一度的世界杯如约而至，啤酒股却没有等来想象中的狂欢。 本届世界杯由美加墨三国联办，共48支球队、104场比赛，照理应该是声势最为浩大的一场世界杯。 但在国内，今年世界杯冷得有些出人意料。 有店主架了高清投影仪，囤了几千块的啤酒零食，群发了4000条观赛通知，结果凌晨三点的揭幕战，店里客人数为0。 最受伤的，还是曾经的世界杯标配——啤酒。 世界杯开幕前两日，啤酒板块逆市大涨，惠泉啤酒(9.700, -0.55, -5.37%)直接涨停，珠江啤酒(7.900, -0.25, -3.07%)、燕京啤酒(10.270, -0.03, -0.29%)也单日涨超6%。 然而，世界杯正式开赛之后，近几日，啤酒板块整体却连续下挫，燕京啤酒股价单周跌幅超10%，来到了近一年半以来的最低点。 青岛啤酒(52.190, -1.02, -1.92%)的股价更是已经较24年高点跌去近30%。 同花顺(240.200, -9.20, -3.69%)ifind显示，目前申万啤酒指数估值已经来到17.83，处于近十年来0.08%的分位。 史上最冷的世界杯，带不动啤酒了。 01 复盘过去几届世界杯，赛前啤酒板块的相对收益相当之高。 因为世界杯赛前一般是旺季备货周期，工...

夏天如期而至，但啤酒桌上的规矩变了。 过去，消暑的标配是冰镇大绿棒子。工业拉格用高二氧化碳和刺骨的冰感，强行掩盖麦汁浓度的贫瘠。人们在夜市里拼数量、比酒精度、算杯数，宿醉和次日清晨的头痛被默认为社交的必然代价。 这种“重负担”的饮酒仪式，正在被新一代消费者抛弃。取而代之的，是无醇（Non-Alcoholic）、轻卡（Low-Calorie）、低负担的温和叙事。这并非啤酒变软了，而是饮用场景正在经历一场心照不宣的平权。 德国与韩国的冷数据 无醇啤酒不再是“妥协” 在啤酒的原产地和重度消费国，风向标已经发生偏移。 根据最新行业数据，在德国，每消费九瓶啤酒，就有一瓶是无醇啤酒。 对于一个将《啤酒纯净法》（Reinheitsgebot）奉为圭臬、视啤酒为液体面包的国度，这个比例无异于一场无声的革命。德国人开始意识到，社交的愉悦来自麦芽与酒花的香气交织，而非乙醇对大脑的钝化。 视线转向亚洲。韩国海特零度0.00（Hite Zero）稳居韩国无醇啤酒市场第一。 在首尔写字楼下，现代打工人的酒桌文化正在被重新定义。传统的“炸弹酒...

夏天，是属于啤酒的季节。当冰镇的液体顺着喉咙滑下，白日的燥热似乎也能被消解大半。 不过，今年的中产夏日酒单，几乎彻底抛弃了大绿棒子。此前爆火的奶啤、茶啤也在退出潮流舞台。不知不觉中，啤酒圈迎来了一次颠覆性的视觉与味觉迭代： 「果泥啤酒」，一跃成为精酿圈的新晋顶流。 走进潮流酒吧，打IPA的酒头，如今都换成了新上的果泥啤酒。 它们或橙红或深紫，总是浓得像一杯没兑水的果酱，顶着厚厚一层混浊的泡沫，光是看着就有点干噎。 〓 图源：小红书@精酿漫游指南〓    不熟悉精酿潮流的人乍一看以为那是奶昔或某种网红气泡饮，直到看见黑板上写着酒精度8%，才恍然发现： 现在的啤酒，已经进化到我们看不懂的程度了。    热量爆炸的「果泥啤酒」，正被中产疯抢 对着工业啤酒吨吨吨，已经成为一种属于中登的旧时代遗风。 如今酒吧的小黑板上，写满了各种水果的名字。 赤橙黄绿青蓝紫，果泥有一条完整的光谱。 红色是热情，酿造时加上樱桃和覆盆子，可以冒充血腥玛丽：    黄色是野性，菠萝和芒果的颜色混入杯中，香气如同热带...

【编者按】   新时代新济南，面临着贯彻落实黄河流域生态保护和高质量发展重大国家战略的重大机遇，肩负着加快建设“强新优富美高”新时代社会主义现代化强省会的重要使命。济南日报报业集团时政融媒工作室在集团所属各媒体开设“趵眼”栏目，以“深度观察、读懂济南”为定位，围绕市委、市人民政府中心工作，把握发展大势、紧跟时政热点，从鲜活的事例切入，从更高的站位思考，让广大读者读懂新闻中的新闻、明晓决策中的考量、辨识政策中的深意，为加快省会现代化建设凝聚更多智慧和力量。   5月31日晚，济南奥体中心的灯光与漫天星光交相辉映，麦芽的醇香裹挟着烧烤的烟火气，在初夏的晚风里肆意流淌。第三届济南奥体精酿啤酒节在这里圆满落幕，即便已是收官之夜，现场依旧人声鼎沸、热情不减。人们高举酒杯，在欢声笑语中碰出清脆的回响，将四天的狂欢推向最后的高潮。   从5月28日启幕至今，这场啤酒盛宴吸引客流超10万人次，用一杯杯匠心酿造的精酿，点燃了泉城的璀璨夜色，也为这座千年古城注入了蓬...

放在全球啤酒竞争中看，中国市场的意义也因此被重新定义。谁能适应强大的中国市场，谁能更好融入和应用新变化，谁就可能在全球竞争中获得更主动的位置。 中国市场不只是全球品牌的一个销售区域，更是检验啤酒企业未来竞争能力的复杂试验场。 如果只看销量，中国啤酒行业似乎已经很难再讲出一个高增长的故事。 国家统计局及上市公司公开信息显示，2025年中国规模以上企业啤酒产量为3536万千升，同比下降1.1%。这是一个典型的存量市场信号：行业并没有重新回到依靠总量扩张驱动增长的阶段。 但如果把观察维度从“卖了多少酒”转向“谁卖得更好、谁赚得更多、谁更快适应新场景”，过去十年，中国啤酒行业又呈现出另一面。 在收入、利润或产品结构上表现出更强韧性；中国市场则出现较明显的销量和收入下滑；嘉士伯在中国市场通过重庆啤酒保持低速增长，但主流盘与高端延展仍有压力。 这不是简单的品牌强弱更替，也不宜写成情绪化的“谁胜谁败”。更准确地说，中国啤酒行业正在进入一个新周期：总量空间有限，结构升级仍在；传统渠道承压，新...

从2016年第一次来到中国，到今天已经整整十年，Felix Wendlandt依然记得自己最初的判断：中国会成为全球最有活力的啤酒市场之一。 彼时，中国的精酿浪潮刚刚起步，当大多数德国啤酒厂仍试图将“原产地外包”或“纯度法教条”作为进入亚洲市场的护城河时，Felix却做了一个更冒险的决定：在中国本地酿造德国啤酒。 这个来自慕尼黑的创业者，并不只是想把德国啤酒卖到中国，他更想重新定义“中国消费者眼中的德国啤酒”。 于是，一个诞生于1688年德国巴伐利亚Brand小镇的老牌啤酒品牌Brander Urstoff（巴兰德）乘着精酿的东风开始在中国落地生根。 后续，他们还根据中国市场的特点推出了Brander Urstoff果啤系列——沁啤（Beerpop），凭借低酒精度、水果风味、更轻盈的口感成功撬动了长期被行业忽视的女性及年轻低度酒人群。 在过去几年里，Felix见证了中国酒饮市场最剧烈的一轮变化：年轻人喝得更少，但愿意为更好的产品买单；即时零售改变了饮酒场景；女性消费者开始进入啤酒市场；而社交媒体与渠道系统，也在重塑一...

商务宴请选酒，向来是门学问。以往白酒占据绝对主导——据《2025 年酒类行业发展趋势分析》报告，商务宴请与礼节拜访占白酒场景消费比例超 70%。但近两年，高端啤酒正悄然登上宴席桌。啤酒不再只是配角，而是成为宴请中体现用心的 " 选项 "。 那么，什么样的啤酒能在品质感、话题性和餐桌表现上都撑得起场子？近两年，越来越多的宴请场景正在将目光投向一杯以前只有酿酒师才能喝到的啤酒——青岛原浆，这款酒的背后，其实藏着几个与商务宴请高度契合的硬条件。 01 商务宴请，酒是 " 面子 "，更是 " 里子 " 商务宴请选酒，表面看是选牌子，实则是传递看不见的信息：主人的审美、对细节的重视、对客人的尊重。这一点在商务宴请消费规模持续变化的背景下显得尤为突出。 据 2025 年中国啤酒行业报告，中国啤酒行业正从 " 规模扩张 " 转向 " 高端化竞争 "，高端以上产品展现出稳健的增长态势。啤酒作为长期被低估的宴请酒种，正在凭借更为轻松友好和品质化表达的方式，承接部分转移的消费需求。 那么，一瓶用心的好啤酒，既不喧宾夺主，又能让席间氛围松...