“师傅有一双发现问题的眼睛，而且总能想到解决的办法。”提起柳建厚，徒弟王顺发如是说。进入山东青岛啤酒股份有限公司35年，秉承着“好人酿好酒”的初心，酿造部糖化工段长柳建厚凭借一双敏锐的“鹰眼”不断钻研尝试，诞生出诸多如“卧式发酵罐刷洗改造”“建厚测糖法”“建厚节水法”“蒸汽二次利用”等近百项技术创新和发明创造。  1990年，从青岛食品学校啤酒酿造专业毕业的柳建厚如愿进入青岛啤酒厂工作。从校园迈入工厂，刚完成身份转换的他就遇到第一个考验，“当时的发酵池都是人工清洗，一个9吨的池子需要清洗两个多小时。”没有吃过“苦头”的柳建厚面对每天繁重的体力劳动，甚至产生了放弃的念头。  师傅及时发现了柳建厚的心态变化，悉心地教导他说：“咱们啤酒厂一直流传着一句话，酿酒工人要把发酵池当成父亲的酒瓶子来刷，好人才能酿好酒。”正是这句朴素的教诲，让柳建厚有了坚持下去的动力，“好人酿好酒”这句话，他一记...

  开栏的话 在新时代的伟大征程中，她们以人人都是奋斗者、个个当好实干家的姿态，在各行各业改革创新、锐意进取，干字当头、奋勇争先，彰显了跟党奋进新征程的巾帼力量，谱写了“半边天”的绚丽华章，为青岛在现代化强省建设中“打头阵、当先锋”凝聚女性智慧和力量。让我们向这些勇敢追梦、无私奉献的女性致敬，愿她们在未来的征程中继续扬帆奋进，绽放更加夺目的光芒！ 今天，我们一起来听 全国巾帼文明岗，青岛啤酒股份有限公司科研开发中心副主任余俊红讲述 《科技赋能 巾帼筑梦 为中国啤酒赢得全球喝彩》   大家好!我是青岛啤酒股份有限公司科研开发中心副主任余俊红 作为享誉世界的百年民族品牌，青岛啤酒始终以科技创新驱动企业高质量发展，引领行业技术进步和转型升级。2024年我们第四度荣获国家科技进步二等奖，累计斩获105项国内外顶尖产品大奖；多次代表中国站上国际酿造最顶级的学术舞台，引领中国啤酒行业从“跟跑”到“领跑”，为中国啤酒赢得全球喝彩。 一系列成果的取得，离不开热爱科研、敢于创新...

  全方位扩大国内需求如何发力？创新链和产业链两条“链”如何无缝对接？对此，青岛啤酒公司总裁助理兼科研中心主任尹花代表提出建议，强化企业创新主体地位，加快产业“出题”、科技“解题”、市场“阅卷”，协同推动行业高质量发展。 尹花所在的青岛啤酒今年已经122岁。近年来，青岛啤酒强化创新主体作用，围绕产业高端化、智能化、绿色化的转型升级方向，以及消费者多元化、个性化、特色化需求，持续深耕酵母菌株、风味图谱和调控、酿造关键技术等领域的国际前沿问题和共性技术，拓展绿色低碳、智能制造、生物制造等领域技术攻关。正是持续强化产业“出题”、科技“解题”、市场“阅卷”协同创新路径，青岛啤酒才成为行业唯一且四获国家科学技术进步奖的企业，这也进一步坚定了企业以市场导向推动创新的信心和紧迫感。 “注重以高质量供给引领需求、创造需求，就要推动科技创新和产业创新融合发展。”尹花认为，当前消费者品质化、个性化、场景化消费需求日益增长，激发消费...

  2025年3月7日，由沙利文与中国大消费CXO创新中心联合主办、福布斯中国特别支持的2025中国大消费产业盛典暨福布斯中国颁奖礼在上海举办。华润啤酒董事会主席侯孝海凭借卓越的领导力与战略远见，荣膺“中国大消费年度杰出CEO”。 “福布斯中国大消费系列评选”于2024年首次推出，经过专业而严谨的筛选，呈现大消费领域精彩纷呈的商业案例，在行业内引发广泛关注。2025年，该评选进行优化升级，以更专业、更专注的视角挖掘当下国内大消费领域的佼佼者，探寻他们的成功路径和先进理念，持续引领大消费产业趋势。 侯孝海荣获“中国大消费年度杰出CEO”这一重磅奖项，标志其全球化视野和卓越领导力获得业界认可。这不仅是对他个人杰出贡献的肯定，更彰显了他在推动中国大消费产业的高质量发展方面发挥的重要价值。 推荐理由：   侯孝海扎根华润啤酒二十余载，是全球销量第一啤酒品牌“雪花”的奠基者之一，中国啤酒经典品牌“勇闯天涯”的开创者。他主导华润啤酒与喜力达成合作，被评为“2019最...

  王晓静，烟台市福山区深圳雪花啤酒有限公司一线职工。 她先后获得“山东省劳动模范”“山东省啤酒行业技术能手”“烟台市党代表”“烟台市劳动模范”“烟台市职工优秀技术创新成果优秀奖”“福山区劳动模范”等荣誉。 标准领航，卓越酿造。在啤酒酿造质量管理领域，她主导制定10个标准工艺文件、22个管理制度，完善38项操作标准；搭建关键质量控制点监控、生产考核评价体系，班组自主管理平台。在她的努力下，全员参与质量管理，批次间一致性达标率稳稳保持在100%。 深入一线，攻坚克难。作为一名专业技术人员，她积极组织项目攻关，凭借扎实专业和不懈努力，带头解决了26项焦点难点问题，尤其是在CO2纯净性、麦汁澄清度等关键项目中成果显著，获评优秀。她还带领团队攻克新菌种投产难题，提升酵母性能，荣获烟台市职工优秀技术创新成果优秀奖。  模范带动，创新引领。身为党员，她勇当先锋，以创新为笔，绘就啤酒品质提升蓝图。为让啤酒口感更上一层楼，她主动成立“党建+”项目...

  今年“五一”国际劳动节前夕，市委、市政府将隆重表彰一批枣庄市劳动模范和先进工作者。为充分发扬民主，接受社会监督，现将薛城区2025年枣庄市劳动模范和先进工作者入围人选予以公示。如有不同意见，请于2025年3月11日24时前，以电话、传真或信函等方式向薛城区总工会反映（信函以到达日邮戳为准）。（非啤酒行业略）  电　　话：4410988 通信单位：薛城区总工会 通信地址：枣庄市薛城区永兴路258号 中共薛城区委 薛城区人民政府  2025年3月5日  薛城区2025年枣庄市劳动模范和先进工作者入围人选公示  (排名不分先后，按姓氏笔划排序)  孙秀华 （女） 青岛啤酒（枣庄）有限公司人力行政部部长    ...

  “专注做好一件事，用心带好一帮人。”是全国人大代表、广州珠江啤酒股份有限公司技术质量部副部长、高级工程师钟丽琴简单而纯粹的职业信条。 从一名普通的检验员，成长为一名集“品评技能”“酿造技能”于一身的高技能人才，钟丽琴始终坚守初心，不断追求卓越。履职三年，钟丽琴越发感受到自己肩上承载着的责任与使命。她在自己的目标上又加了一条：“全力写好一份建议”。 二十七载守护珠江啤酒品牌 她的名字与高品质画上等号 27年前，一张火车票将年轻的钟丽琴从河源老家带到了广州。从此，她与啤酒结下了不解之缘。 “我的工作，就是全流程把住珠江啤酒的品质关，确保生产线上每一滴啤酒既符合国家标准，又有珠江啤酒独特的风味。”钟丽琴告诉记者。 过去27年间，钟丽琴在珠江啤酒的生产线上，为中国制造贡献着一位技能人才的所有：发酵液的浓度、啤酒样品的含氧量，这些精确的数据，她时时牢记于心；啤酒花在舌尖绽放的独特风味，背后是她对一杯好啤酒品质的执着。在她的严格把关下，一杯杯清冽美味的珠...

  原标题：技术攻关站 技能练兵场丨黔东南州劳模创新工作室成果迭出 陈发运劳模和工匠人才创新工作室全体成员围绕生产经营重点和难点，攻关瓶颈指标，实现产品质量居华润雪花啤酒全国工厂前列，唯一一家实现品尝质量全部A及A+。同时，围绕节能降耗、绿色发展研究突破提高千升酒沼气产汽量项目、降低酿造浸出物损失率项目、降低包装一线人工干预等项目，全年累计降低生产成本300余万元。（非啤酒行业略）  ...

迈入存量竞争时代，啤酒产业正面临着消费市场重构的“新世界”。 十多年前，中国啤酒市场迎来辉煌的增量时代，啤酒企业纷纷扩大产能，抢占市场份额，啤酒经济迈上新台阶；十年后，当时代红利消退，啤酒产业传统的竞争模式与消费习惯正被重塑，啤酒厂商从追求“量”迈入“质”的新时代。  新，不仅是新竞争、新思维，更是新模式、新商业，甚至意味着新生。从卷价格、卷增量到卷营销、卷品质，谁能率先变革，谁就有可能成为下个十年的“宠儿”。 身处商业大浪潮，见证了中国啤酒行业的兴衰更替的啤酒国货大牌燕京啤酒，也正试图在“四十而已”时寻求下一个全新的起点。过去几年，变革和增长，成为这家老牌酒企提及最多的关键词。踏上二次创业征途的燕京啤酒，如何闯过一个又一个关口？ 2024年，每日经济新闻迎来风华正茂的20岁，特别启动“智见未来——全球高端人物专访系列”，邀请行业领军人物共话未来。在此背景下，燕京啤酒董事长耿超接受了《每日经济新闻》（以下简称NBD）记者的独...

  “本地企业发展关乎随州经济繁荣，对促进就业、增加税收、维护社会稳定意义重大。”1月6日，市人大代表、青岛啤酒（随州）有限公司总经理郑明禹在接受记者专访时说。 政府工作报告提出，将坚持扩大投资与提振消费并举，在拓展经济增长新空间上求突破，要实施提振消费专项行动。郑明禹认为，助力本地企业发展，提高本地产品市场占有率，有利于增强企业发展的底气和后劲，将为随州经济注入源源不断的活力。 如何留住本地订单，扶持企业成长？郑明禹建议，政府要搭建展示平台推荐本地产品，定期举办本地产品展销会，助力经济内循环。要建立一套科学、完善的本地产品认证体系，对符合标准的本地产品进行权威认证，提高本地产品的市场认可度和消费者信任度。要强化政策扶持，对购买本地产品的消费者给予税收减免或补贴，以此激励消费。要加大金融支持力度，为本地企业提供低息贷款、税收优惠等金融支持，帮助企业降低成本。 “酒香也怕巷子深，加强宣传引导也是提升本地产品知名度和美誉度的关键。”郑明禹建议，借助媒体、社交平台等多种渠道加...