“我们在中国和巴西市场的二季度业绩表现低于预期。”百威集团首席执行官邓明潇（Michel Doukeris）说道。 日前，这家全球啤酒巨头公布了2025年第二季度业绩。小食代留意到，在随后和分析师交流的会议上，邓明潇表示，中国啤酒市场二季度整体销量下滑，而百威低于行业平均水平主要是因为百威业务所侧重的现饮渠道（注：如餐厅、夜场等）表现尤为疲软。  因此，他称百威中国团队正在重新平衡现饮和非现饮（注：如商超、夫妻店等）渠道业务。“在中国进行的这些调整需要时间，但我们正在为之努力。”邓明潇说，“令人兴奋的是，非现饮渠道在我们的销售占比中较低，因此增长空间很大。” 下面，我们一起来关注下全球CEO的最新说法。 加强执行 百威亚太上周发布的财报显示，在今年第二季度，受业务布局及渠道表现持续疲弱所影响，百威中国的销量减少7.4%。收入减少6.4%，每百升收入则得益于品牌组合的正面影响增加1.1%。  随后在集团的业绩会议上，邓明潇谈到，在中国，第二季度啤酒行业的销量趋势与第一季度一致，同比下降了...

   在当下竞争激烈且瞬息万变的商业世界中,品牌营销的创新与突破成为企业脱颖而出的关键。6月27日傍晚,燕京啤酒以一场别开生面的“燕京·露营之旅 微醺之夜”双现场直播,成功吸引了超532.8万人次观众的目光,在行业内外掀起了一阵热潮,彰显出深厚的战略意图与文化内涵。 此次直播由燕京啤酒党委书记、董事长耿超亲自领衔高管团队,在名嘴潮东与BRTV主持人蒋宝琛的默契主持下,不仅成为了一场品牌营销盛会,更演变为一次品牌理念深度传播、战略布局全面解析以及与消费者深度互动的创新实践,为民族品牌的发展探索出了全新路径。 直播全景:创新模式下的多元融合与高效传播  此次直播开创性地采用了“科技匠心”与“自然松弛”双现场直播模式,为观众带来了前所未有的沉浸式体验。 在“科技匠心场”,著名主持人潮东与燕京啤酒董事长耿超一同开启“燕京探厂之旅”。 通过镜头,观众得以深入了解燕京啤酒的生产车间、研发实验室等核心区域,亲眼目睹现代化的生产设备与严谨的酿造工艺。这不仅满足了消费...

  建平县万寿街道小平房村坚持以工补农的发展理念，把农业产业化发展作为乡村振兴的重要举措来抓，以产业兴旺撬动乡村振兴。在集体资本运营、产业链延伸和品牌创新加持下应运而生的小平房啤酒厂，经过一段时间的运转，呈现出产销两旺的大好局面。    走进小平房啤酒厂，空气中弥漫着麦芽的香气，生产车间内，现代化的设备高效运转，一瓶瓶新鲜的啤酒在生产线上有序排列，工人们忙碌而熟练地进行着各项操作。在销售区域，工作人员正按照订单紧张地安排发货。 辽宁小平房服务中心负责人 杨瑞：我们的啤酒现在非常受欢迎，订单越来越多，不仅在本地市场畅销，还逐渐打开了周边城市的销路。   小平房啤酒厂占地面积12亩，2024年9月开始建设，2025年3月试运营。整个厂区分为糖化、发酵、成品三个工艺区域，并引入数字化智能化技术，实现了生产过程的自动化、智能化和精细化管理，不仅有效提升了生产效率，还保障了产品的高品质。  小平房啤酒厂自建成投产以来，发展态势十分强劲。小平房啤酒选用加拿大、澳大利亚进口大麦芽、小麦芽和特种麦芽为原...

  滕珊珊，青岛啤酒股份有限公司内控审计部经济责任审计高级经理，青岛市技术能手、青岛市五一劳动奖章获得者。自投身审计事业以来，她始终秉持“价值守护者”的初心和“专业攻坚者”的韧劲扎根内审一线，凭实干诠释责任，以创新破解难题，在护航企业发展中彰显审计担当，诠释新时代内审人的职业风范。 以初心为楫，筑牢价值防线 审计工作常被视作企业查错纠弊的“显微镜”，在滕珊珊眼中，它更是企业健康发展的守护者。在某经济责任审计项目中，面对数年的审计资料和复杂的业务流程，她与团队昼夜奋战、持续攻坚，系统梳理业务逻辑、反复查找审计疑点、谨慎验证审计结论，形成审计建议60余项。“审计不应止步于发现问题，更要推动解决问题”的理念，促使她将每个项目都转化为管理提升的契机。近年来，由她主导的审计项目建议采纳率始终保持在95%以上。她坚信，每一次流程梳理、风险研判，都在为企业筑牢安全防线、注入发展动能。“有价值，就值得全力以赴。”这份信念，让她在审计岗位上步履更加坚定。 以专业...

  澎湃的泡沫、芬芳的酒香、爽滑的口感……6月7日，位于遂宁经开区的四川南博酒业啤酒工厂里，刚刚走下产线的新鲜啤酒赢得了众多前来尝鲜的经销商的好评。 “2025年，最大的幸运，是来到了遂宁。”举杯同饮新工厂酿出的“第一杯酒”，四川南博酒业负责人刘文栋尤为感慨，“从3月20日算起，仅用时79天，遂宁基地便实现了出酒，这是团队体验的新速度。”   作为遂宁经开区的重点招商引资项目，今年3月20日，从湖北而来的刘文栋团队全面接手一家在遂宁已进入停产状态的啤酒酿造厂。以此为起点，团队随即启动对老厂设备的全面检修、智能化升级。 高效推动项目建设，遂宁经开区组织起专门团队，提供全天候“一对一”服务。“老厂重建，很多死结往往多年难解，但这次我们很快便实现换新。”令刘文栋记忆深刻的是，只要项目建设遇到困难，遂宁经开区的服务团队总能第一时间给予解决，“遇到堵点就来现场办公，没有周末，没有怨言。” 在多方力量的协同推动下，停摆的老酒厂于5月4日实现酿...

  论坛现场   近日，北京大学三井创新论坛第76讲顺利开讲。青岛啤酒集团原党委书记、董事长，北大光华校友黄克兴莅临北京大学光华管理学院，进行了精彩的主题分享。北大光华师生、校友在北京主会场及上海、深圳、广州、青岛、成都、西安等多个分会场联动交流，共同聆听。   马化祥书记 论坛由北京大学光华管理学院党委书记马化祥教授主持。值此院庆四十周年之际，此次论坛是院庆系列活动的重要组成部分。马化祥对黄克兴校友及到场的各位嘉宾表示热烈欢迎，对三井物产（中国）有限公司对论坛的长期支持、对校友企业小鱼易连对线上技术的支持表达了衷心感谢。站在新质生产力发展的关键节点，论坛围绕 “创新驱动高质量发展”，共探青岛啤酒这个百年品牌的创新之路，并从中汲取智慧，为推进中国式现代化建设贡献力量。 主题演讲 青岛啤酒集团原党委书记、董事长黄克兴以《创新驱动高质量发展》为主题进行了演讲，以青岛啤酒为案例，深度解答了百年品牌的创新与发展密码。 黄克兴校友  黄克兴首先介绍道，青岛啤酒在2016-2024年八年间净利润...

中国，对外资企业来说意味着什么？ 在第二十届西博会开幕式会场外接受媒体记者采访时，百威中国副总裁、中国外商投资企业协会副会长、中国国际商会副会长朱江柳借用百威全球首席执行官邓明潇的一句话来回答，“他曾说过，‘在中国，能在他还没变老的时候，看见未来’。我想，这也是代表了百威集团对中国的长期态度。投资中国，就是投资未来、布局未来。” 地处中国西部的四川，则是百威集团在中国投资布局的重要区域。 朱江柳在采访中回顾了百威在四川投资发展的足迹。 2010年，百威首期投资6.9亿元，在四川资阳成立了该集团在西部地区的第一个生产基地。发展10年后，百威资阳酒厂成为了中国啤酒行业首个实现100%可再生电力的酒厂，引领了行业发展未来趋势。2023年3月，百威继续加大投资，在资阳建设了三条全球高端啤酒生产线。如今，百威铝瓶、范佳乐、福佳白等一批“四川造”的高端产品已在全球高端啤酒市场中崭露头角。2024年，百威资阳酒厂成为国家级5G智慧工厂，并成为首批荣获资阳市市长质量奖的工厂。今年1月，百威资阳酒厂获得...

  “传统制造的数字化转型有很多新命题，我们要不断学习，在技术痛点中闯新路、求新解，主动研究、大胆探索，让创新成为一种习惯。”青岛市十大最美劳动者、青岛工匠、青岛啤酒集团大工匠付鹏有感而发，也引发大家共鸣。 付鹏是青岛啤酒百万千升纯生啤酒生产基地扩建项目的智能化项目带头人，也是青岛啤酒第九届技能大赛智能装备维修电工工种冠军。钻研设备电气技术和管理工作17年，他一路向“新”、精进技能，近年来提报合理化建议、推动技术革新232项，领行业之先自主攻关多项制造检测系统，申请专利5项。 4月28日，青岛啤酒集团以“凝心铸魂强根基 强技创新促发展”为主题，举办庆祝五一劳模工匠技能人才座谈会暨全员创新创效活动，青岛啤酒职工一个个生动的创新故事引人入胜。 当天，青岛啤酒公司领导，各单位省、市、公司级、本单位劳模类荣誉获得者及技能大赛获奖代表，各单位负责人、工会主席副主席及工会工作者，在青岛主会场以及全国近100个视频分会场同步参加会议。 伴随着传统产业新质生产力的发展，企业的人才结构、专...

 生命科学学院  “浆水微生物资源开发与利用”团队 从西北民间传承数百年的浆水中 提取出“痛风克星”GR-5益生菌 并通过工艺优化产出了 低嘌呤益生菌啤酒——“浆水啤酒”  这个名为  “浆水益生菌辅助发酵低嘌呤啤酒”的项目 斩获  中国研究生“美丽中国”创新设计大赛 全国一等奖 路演现场  01  一方水土养一方菌，地方饮食暗藏健康密码   “我们常说‘一方水土养一方人’，西北地区的浆水面传承了数百年，当地群众虽然食用较多牛羊肉，但痛风发病率却较低。”团队负责人王泽民谈起科研灵感。这让团队联想到传统发酵食品中可能蕴含着独特的健康密码，团队经过研究发现食用浆水面的频率与痛风发病率呈负相关。 “浆水是西北地区特有的乳酸菌发酵食品，用芹菜、包菜这些家常蔬菜自然发酵而成。”团队成员刘舜漯解释道，“别小看这种土方法，其实里面藏着个微生物小分队。我们实验室发现，浆水里的’益生菌特工&...

01 本土品牌衰落的现状 过去，长沙人钟爱“白沙”啤酒，与北京人钟爱“燕京”、青岛人钟爱“青岛”一样，成为了当地的一种习惯。然而，如今长沙人却发现，想要再品尝到“白沙”啤酒，已经变得相当困难。事实上，不止“白沙”啤酒，衡阳的雁牌啤酒、湘乡的骄杨啤酒、岳阳的岳阳楼啤酒等，这些在上个世纪90年代曾深受三湘大地人民喜爱的本土啤酒品牌，如今也面临着相似的命运。它们要么被强大的对手收购，规模被迫缩小，要么已完全从市场上消失，只留下人们的深深怀念。 白沙啤酒的困境 凡有啤酒处，白沙身影少。曾经长沙市场上占有率高达80%的白沙啤酒，如今在市场上已难觅其踪影，取而代之的是外地及进口品牌。昔日，白沙啤酒曾稳坐长沙啤酒市场的头把交椅，占据高达80%的市场份额。然而，如今却难觅其踪，昔日风光已不再。 在长沙市内的几家大型超市，如家乐福、华润万家、沃尔玛等，均难寻白沙、骄杨等本土品牌的身影。货架上陈列的，尽是百威、哈尔滨、青岛、雪花、蓝带等外地品牌和进口啤酒。  以沃尔玛超...